Il risotto alla pizzaiola è un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per gli amanti della pizza e del risotto. La combinazione di sapori della salsa di pomodoro, del formaggio e delle spezie rende questo piatto davvero irresistibile. In questo articolo, ti forniremo una ricetta deliziosa e dettagliata per preparare un risotto alla pizzaiola perfetto. Ma prima, scopriamo un po di più su questo piatto e quali sono i suoi ingredienti principali. Il risotto alla pizzaiola è un piatto che unisce due grandi classici della cucina italiana: il risotto e la pizza. La salsa di pomodoro, laglio, lorigano e il formaggio mozzarella sono gli ingredienti chiave che danno a questo piatto il sapore caratteristico della pizza. Il riso, invece, conferisce al piatto una consistenza cremosa e un sapore delicato. Questa combinazione di sapori rende il risotto alla pizzaiola un piatto molto apprezzato da grandi e piccini. Gli ingredienti necessari per preparare il risotto alla pizzaiola sono i seguenti: - 320 g di riso Arborio o Carnaroli - 1 cipolla media, tritata finemente - 2 spicchi daglio, tritati finemente - 400 g di passata di pomodoro - 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti - 50 g di parmigiano grattugiato - 1 cucchiaino di origano secco - 1 litro di brodo vegetale - Olio extravergine doliva - Sale e pepe q.b. Ora che abbiamo i nostri ingredienti pronti, possiamo iniziare con la preparazione del risotto alla pizzaiola. 1. Iniziamo preparando il brodo vegetale: portate a ebollizione un litro di acqua, aggiungete un dado vegetale e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando il dado si sarà completamente sciolto. 2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla e laglio tritati finemente con un po di olio extravergine doliva. Fate rosolare per qualche minuto finché la cipolla non sarà trasparente e laglio avrà rilasciato il suo profumo. 3. Aggiungete il riso alla pentola e fatelo tostare per un paio di minuti, mescolando costantemente. Questo passaggio permetterà al riso di assorbire meglio i sapori degli ingredienti e di ottenere una consistenza più cremosa. 4. Aggiungete la passata di pomodoro alla pentola e mescolate bene con il riso. Continuate la cottura a fuoco medio, aggiungendo gradualmente il brodo vegetale caldo. Ricordate di mescolare spesso per evitare che il riso si attacchi al fondo della pentola. 5. Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungete lorigano secco e i cubetti di mozzarella. Mescolate bene per far sciogliere il formaggio e ottenere una consistenza cremosa. 6. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. 7. Prima di spegnere il fuoco, aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 8. Lasciate riposare il risotto per qualche minuto prima di servirlo. In questo modo, i sapori si amalgameranno ancora di più e il risotto si addenserà leggermente. Il risotto alla pizzaiola è pronto per essere gustato! Potete guarnirlo con qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di parmigiano grattugiato. Servitelo caldo e gustatelo con una buona bottiglia di vino rosso. In conclusione, il risotto alla pizzaiola è un piatto delizioso e semplice da preparare, che combina i sapori della pizza e del risotto. La ricetta che vi abbiamo fornito è molto facile da seguire e vi permetterà di ottenere un risultato eccellente. Speriamo che vi piaccia questa ricetta e che la prossima volta che avrete voglia di una pizza, opterete per un buon risotto alla pizzaiola fatto in casa!

Ricetta Risotto alla pizzaiola - Cucchiaio dArgento. Ingredienti basilico fresco olio extravergine di oliva sale pepe nero facoltativo. RISOTTO ALLA PIZZAIOLA CREMOSO ricetta facile veloce. Ingredienti 350 g Riso Carnaroli 500 ml Passata di pomodoro 150 ml Acqua 1 Mozzarella (100 grammi) 50 g Burro 1 cucchiaino dado vegetale fatto in casa 2 cucchiai Olio extravergine doliva Parmigiano reggiano Basilico Preparazione Sciogliete il cucchiaino di dado vegetale fatto in casa nellacqua tiepida.. Risotto alla pizzaiola - Ricetta Fatto in casa da Benedetta. Ingredienti 1.5 l acqua 1 cipolle 1 carote 2 coste di sedano 1 spicchio aglio 300 g passata di pomodoro 400 g riso 100 ml vino bianco 200 g mozzarella a cubetti 40 g parmigiano grattugiato 12 g sale grosso basilico fresco, q.b ricetta risotto alla pizzaiola. olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b.. Risotto Alla Pizzaiola - Ricetta Primpo Piatto Facile